Ingrediënten:
4 personen
- 2 sjalotten
- 2 el traditionele olijfolie
- 250 g verse gesneden snijbonen
- 1 tl gedroogd bonenkruid
- 400 g cannellinibonen in blik
- 50 g gedroogde cranberry’s (zak 250 g)
Bereiding:
- Snijd de sjalot in dunne ringen.
- Verhit de olie in een wok en fruit de sjalot 1 min.
- Voeg de snijbonen en het bonenkruid toe. Bak 4 min. mee.
- Voeg de uitgelekte cannellinibonen en cranberry’s toe en bak nog 2 min. mee. Serveer direct.
Tip:
Serveer met aardappelen en een vleesvervanger of groentenschijf.
Deel dit recept
