Amandelspijs

Amandelspijs

Ingrediënten (400 gram):

  • 200 gr. amandelmeel of blanke amandelen
  • 200 gr. fijne kristalsuiker
  • 1 citroen
  • 1 ei

Keukenmaterialen:

  • keukenmachine of blender
  • keukenweegschaal
  • rasp

Bereiding:

  • Doe het amandelmeel (of de gemalen amandelen) in de mengkom van je keukenmachine of in een kom als je de staafmixer of blender gebruikt.
  • Voeg de fijne kristalsuiker toe
  • Rasp de schil van een citroen boven de mengkom en breek het ei erboven.
  • Meng alles goed door elkaar tot het amandelspijs begint te plakken. Er vormt zich een bal tegen de zijkant van de mengkom.
  • Kneed het amandelspijs even met je vingers om te controleren of het nu makkelijk kneedbaar is, anders nog even kort mengen.
  • Rol het amandelspijs nu uit tot een lange rol en wikkel het in vershoudfolie.
  • Laat het spijs nu minimaal één uur in de koelkast liggen. Hoe langer je het laat liggen hoe beter de smaak zal worden.
  • Nadat je het spijs uit de koelkast haalt kan je het gebruiken voor andere recepten.

Deel dit recept

Heb je dit recept gemaakt? Hoe lekker was dit recept?

Gemiddelde beoordeling 0 / 5. Aantal beoordelingen: 0

Nog niet beoordeeld.



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *