Ravioli

Ingrediënten: Voor het deeg: 300 g bloem 1 tl zout 2  eieren 1.5 el olijfolie 60 ml water Voor de vulling: 100 g rucola 100 g ricotta 5  gedroogde tomaten olijfolie 50 g Parmezaanse kaas Voor de saus: 1  ui olijfolie 500 g gepelde tomaten 1 tl gedroogde oregano 1 tl suiker 5 blaadjes basilicum 50 ml crème fraîche Voor de garnering: 25 g rucola 25 g Parmezaanse kaas Bereiding: DeegStrooi de bloem op het aanrecht > MEER

Ingrediënten: Voor de ravioli: 250 gr bloem 3 eieren 2 el olijfolie Voor de vulling: 250 gr flespompoen 3 teentjes knoflook 1 ui 2 el olijfolie 100 gr geitenkaas snufje nootmuskaat zout en peper naar smaak Voor de garnering: pesto naar smaak parmezaanse kaas naar > MEER