Ravioli met rucola en ricotta
Ingrediënten: Voor het deeg: 300 g bloem 1 tl zout 2 eieren 1.5 el olijfolie 60 ml water Voor de vulling: 100 g rucola 100 g ricotta 5 gedroogde tomaten olijfolie 50 g Parmezaanse kaas Voor de saus: 1 ui olijfolie 500 g gepelde tomaten 1 tl gedroogde oregano 1 tl suiker 5 blaadjes basilicum 50 ml crème fraîche Voor de garnering: 25 g rucola 25 g Parmezaanse kaas Bereiding: DeegStrooi de bloem op het aanrecht > MEER