Carla Heidenis

Mexicaans/Aziatische bietentortilla’s

Mexicaans/Aziatische bietentortilla’s

Ingrediënten: 1 pak bietentortilla’s (5 stuks) 100 gram crème fraîche een halve ui 300 gram nasi 200 gram mexicaanse groenten 1 klein blikje kidneybonen 1 kleine tomaat 3 grote champignons zout en peper kurkumapoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, dragon gedroogd half tuinkruidenbouillonblokje Bereiding: Snipper de ui, > MEER

To­mat­en­qui­che van crois­sant­deeg

To­mat­en­qui­che van crois­sant­deeg

Ingrediënten: 340 g croissantdeeg (blik) (Danerolles croissants extra large) 4 romatomaten 1 grote ui 3 middelgrote eieren zout en peper 125 gr crème fraîche 2 tl gedroogde tijm 1 tl oregano 150 g geraspte oude kaas zet producten op mijn lijst  Keukenspullen: quichevorm (Ø 24 > MEER

Italiaanse sladressing

Italiaanse sladressing

Ingrediënten: 1 ui 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel honing peper en zout 1 dl azijn (witte wijn azijn, rode wijn azijn) paar drupjes balsamico 3 dl olijfolie 1 thl oregano Bereiding: Snijd de ui fijn, vermeng deze met de mosterd, oregano, honing en zout en > MEER

Paprikasoep

Paprikasoep

Ingrediënten: 3 gele paprika’s 1 groene paprika 1 rode paprika 1,5 l water 1 grote ui 1,5 liter groentenbouillon (van blokjes) 100 g mascarpone gedroogde dragon tuinkers handje geraspte kaas Bereiding: Verwijder de zaadlijsten met de pitjes uit de paprika’s en snijd ze in blokjes.Houd een handje van > MEER

Russisch eierslaatje aangepast

Russisch eierslaatje aangepast

Lekker voor op een picknickbroodje of zomaar los in een schaaltje. Makkelijk en snel, maar heel lekker. Ingrediënten: 2 kleine eierslaatjes (Westland russisch eierslaatje 200gr) 1 bakje Italiaanse rauwkost handje ijsbergsla (als je de salade op broodjes doet) halve kleine rode ui gesnipperd handje blauwe > MEER

Luchtig picknickbroodje

Luchtig picknickbroodje

INGREDIËNTEN: 4 waldkorn triangels 3 eieren bakje Benelux salade (Coop) italiaanse kruiden zout en peper plakken jonge kaas geroosterde pijnboompitten BEREIDING: Klop de eieren los met een vork Klop de italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak door het ei Bak het ei in een > MEER

Sandwich rode bietenspread en gepocheerd ei

Sandwich rode bietenspread en gepocheerd ei

INGREDIËNTEN: 1 bakje hoemoes rode biet (Maza) of maak zelf rode bietenspread (recept Bon Appetit) Parelcouscous (hiervan heb je maar weinig nodig). Boter Rucola Rode ui Ei (om te pocheren) AH biologisch salade mix (Pittenmix van pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten) Waldkorn brood (of meergranen brood) > MEER

Tortilla wraps met geitenkaas, rucola, walnoten en honing

Tortilla wraps met geitenkaas, rucola, walnoten en honing

INGREDIËNTEN: Pakje mini wraps (Santa Maria AH) Geitenkaas Rucola Gehakte walnoten 1 Appel Honing BEREIDING: Verwarmen de wraps zoals beschreven staat op de verpakking. Schil de appel en snijd kleine partjes Besmeer de wraps met geitenkaas. Garneer deze dan met gehakte walnoten, de appel en > MEER

Koude pastasalade met courgette en tomaat

Koude pastasalade met courgette en tomaat

INGREDIËNTEN: 4 tomaten 1 komkommer Creme fraiche (200gr) 1 courgette 1 rode ui 1 zak pasta 500gr (penne) Olijfolie Verse basilicum 1th tijm 1th oregano Eventueel zout, peper, chilipoeder BEREIDING: Kook de pasta in 9 min. beetgaar Snipper ondertussen de rode ui fijn Snijd de > MEER

Wraps met eisalade en sla

Wraps met eisalade en sla

INGREDIËNTEN: Snel en makkelijk 1 pakje mini wraps (Santa Maria Tortilla Original) 1 bakje gevuld eitje slaatje (AH) beetje ijsbergsla (of gemengde salade met kruiden en mais) Verse koriander Snoeptomaatjes BEREIDING: Besmeer de tortilla’s met een laagje gevuld eitje Garneer in het midden met sla  > MEER

Groentendumplings

Groentendumplings

INGREDIËNTEN: 1 pakje roomboter bladerdeeg Halve gesnipperde grote ui, of 1 kleine AH roerbakgroente Italiaans champignons Klein potje witte bonen in tomatensaus Snufje zout Snufje peper Mespuntje chilipoeder Kurkuma Paprikapoeder Oregano Koriander BEREIDING: Leg de plakjes bladerdeeg klaar om te ontdooien Roerbak de ui en > MEER

Koude pastasalade met tomaat, courgette, ui, komkommer

Koude pastasalade met tomaat, courgette, ui, komkommer

Ingrediënten: 4 tomaten Een halve komkommer Creme fraiche (200gr) Halve courgette Anderhalve rode ui 1 zak pasta 500gr (penne) Olijfolie Verse basilicum 1th tijm 1th oregano Eventueel zout, peper, chilipoeder Bereiding: Kook de pasta in 9 min. beetgaar Snipper ondertussen de rode ui fijn Snijd > MEER

Pasta gekookt in bietensap met saus

Pasta gekookt in bietensap met saus

Ingrediënten: Spaghetti op ei-basis (half pak voor 4 pers.) Fles bietensap (1 à 1,5 fles, Zonnatura AH) Champignon 3/4 bakje Sjalotje (1,5) Crème freche (klein) Mini tomaatjes Verse basilicum Peper en zout Bereiding: Zet de bietensap op tot het kookt Spaghetti er in en koken alsof > MEER

Bietensalade met rucola, geitenkaas en croutons

Bietensalade met rucola, geitenkaas en croutons

Ingrediënten: 1 pot zoetzure rode bietenschijfjes (360gr) 1 zak rucola melange (150gr) 4 el olijfolie 2 el balsamico azijn 1 th honing Peper en zout 200gr zachte geitenkaas 1 zakje croutons naturel Bereiding: Bietjes laten uitlekken Rucola verdelen over borden of over een schaal Bietjes > MEER

Hartige Taart

Hartige Taart

Benodigdheden: Bladerdeeg voor hartige taart 400 gr Gehakt 1 grote ui Groentenpakket Italiaanse groenten (waspeen / broccoli / prei / peen / bonen / courgette / paprika) Spaghetti/Macaroni mix Honig Ei Geraspte kaas Bereiding: Rul het gehakt Snipper de uit en bak deze mee Voeg > MEER