Gallo pinto
Ingrediënten: 1 blik zwarte bonen (uitgelekt) 3 teentjes knoflook (gekneusd) 5 eetlepels zonnebloemolie 3 uien (gesnipperd) 200 gram rijst 350 milliliter groentebouillon 2 groene paprika’s (in blokjes) 1 limoen (in partjes) Bereiding: Kook de bonen met de knoflook in 500 ml water circa 15 minuten op een hoge stand. Verwijder de knoflook en laat de bonen uitlekken. Verhit 2 eetlepels olie en bak > MEER
