Informatief

Waarom chiazaad zo gezond is

Waarom chiazaad zo gezond is

Chiazaad: bron van vele bouwstoffen Chiazaad kan een positieve bijdrage leveren aan je gezondheid als vrouw, want deze kleine zwarte zaadjes bevatten veel van de bouwstoffen die we dagelijks nodig hebben. Daarbij kan het je ook helpen bij het stabiliseren van je bloedsuikerspiegel en kunnen je darmen er > MEER

Deze koffiepads zijn lekkerder dan de echte Senseo-pads

Deze koffiepads zijn lekkerder dan de echte Senseo-pads

Voor het populaire Senseo-koffieapparaat zijn veel verschillende pads te koop. Naast de officiële worden er door elk zichzelf respecterend koffiemerk of supermarkt wel eigen pads gemaakt. Opvallend: die worden in veel gevallen lekkerder gevonden dan de originele. Douwe Egberts had tot 13 jaar geleden het > MEER

Pannekoek of Pannenkoek ?

Pannekoek of Pannenkoek ?

Tot de spellingwijziging van 1995 werd in het Nederlands pannenkoek gespeld als “pannekoek”. Sommigen houden echter vast aan de oude spelling, die ze dan bijvoorbeeld als een versteende vorm beschouwen. De officiële spelling erkent dit niet. Het woord wordt ook wel gebruikt als scheldwoord. Iemand > MEER

Wat is het verschil tussen flensjes en pannenkoeken?

Wat is het verschil tussen flensjes en pannenkoeken?

Pannenkoeken en flensjes worden beide al heel lang gegeten. Het eerste recept van de pannenkoek komt uit de 12de eeuw en werden door kruisvaarders meegenomen vanuit Nepal naar Europa. Dit recept bestond uit boekweit, water, melk, gesmolten boter en een vleugje bloem. Dit recept wordt > MEER

Wat zijn kappertjes?

Wat zijn kappertjes?

Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant, Capparis spinosa (uit de kappertjesfamilie Capparaceae). De plant wordt gekweekt in landen met een mediterraan klimaat. Het woord ‘kappertje’ is afgeleid van het Griekse woord kapto (κάπτω), dat ‘bijten’ betekent > MEER

Vleesvervangers

Vleesvervangers

Vleesvervangers zijn voedingsmiddelen die bedoeld zijn om de functie van vlees als maaltijdcomponent bij de warme maaltijd, of de functie van vleeswaren als snack of als broodbeleg, te vervangen. Dit kan worden gedaan vanwege de voedingsstoffen of om de ‘hartigheid’ of structuur van de maaltijd. > MEER

Barbecue of Barbeque?

Barbecue of Barbeque?

Is het barbecue met een c of barbeque met een q? De juiste spelling is barbecue, met een c. Het Engelse woord barbecue komt van het Spaanse barbacoa. Van oorsprong is dit barbacoa een woord uit de indianentaal Taino, die op Haïti gesproken werd. Het > MEER

Koolhydraten

Koolhydraten

Bij koolhydraten denken we snel aan graanproducten als brood en snacks. Maar wist je dat bepaalde groentes ook bomvol koolhydraten zitten? Probeer onderstaande groenten te vermijden wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt. Het volledig schrappen van koolhydraten is bijna onmogelijk en ongezond. Koolhydraten komen in > MEER

Melk uit de supermarkt

Melk uit de supermarkt

Zelfs bij het kopen van een pak melk heb je te maken met een overvloed aan keuzes. Er is weidemelk, jerseymelk, ElkeMelk… Help! Zijn er smaakverschillen? En wat betekenen al die keurmerken? Bas de Groot, ex-boer en melksommelier, trekt de wereld rond om mensen te > MEER

Zoutarm koken

Zoutarm koken

Zout Bij de bereiding van voedsel wordt vaak (keuken)zout gebruikt als smaakmaker en conserveermiddel. De chemische naam van keukenzout is natriumchloride, ofwel NaCl. Natriumchloride bestaat uit 40% natrium en 60% chloride. Eén gram keukenzout bevat dus omgerekend 400 milligram natrium en 600 milligram chloride. Natrium > MEER

Over uien

Over uien

Wat zijn uien? Een ui is een plant uit de lookfamilie. De ui is een bolgewas, het voedsel van de plant wordt opgeslagen in een bol onder de grond. Uien groeien dan ook daadwerkelijk onder de grond. In het vroege voorjaar komen de planten boven > MEER

Houdbaarheidsdatum

Houdbaarheidsdatum

Twijfel over de houdbaarheidsdatum: kun je dit nog opeten of niet? Op veel producten staat een houdbaarheidsdatum, zoals een pak sinaasappelsap, voorverpakte groente, vlees, vis, soepen en sauzen. Die houdbaarheidsdatum geldt voor gesloten producten. Het is soms lastig te bepalen of je iets nog veilig > MEER

Heb je als vegetariër voedingssupplementen nodig?

Heb je als vegetariër voedingssupplementen nodig?

We krijgen met enige regelmaat de vraag welke (voedings)supplementen geschikt zijn voor vegetariërs. Ons antwoord is dan dat je om te beginnen bij een gevarieerde vegetarische voeding geen supplementen nodig hebt. Mocht je die om wat voor reden toch willen slikken: we hebben geen overzicht > MEER