De champignon is een populaire groente. Ook al staat hij niet in de top drie van meest gegeten groente (dat zijn tomaat, sla en komkommer), toch eten we er volgens het Voedingscentrum gemiddeld zo’n 2,5 tot 3 kilo van per jaar. De witte champignon in > MEER
Eigenlijk is het heel gemakkelijk om perziken en tomaten te ontvellen. Je snijdt met een mes een kruis in de schil. Dan dompel je de perziken of tomaten 10 seconden (langer hoeft echt niet) in heet water en dan begint het velletje los te laten. Met > MEER
Je kan bakpapier of aluminiumfolie gebruiken in de Philips Airfryer. Lees hieronder meer hierover. Tips voor het gebruik van bakpapier of aluminiumfolie in de Philips Airfryer Zorg wanneer je bakpapier gebruikt, ervoor dat het papier nooit buiten de rand van de mand steekt. Bedek de > MEER
In veel gerechten, vooruit uit de Wereldkeuken, zit knoflook. Maar houd je niet van knoflook, of wil je geen knoflookadem krijgen, dan is knoflookbieslook een goede vervanger. Knoflook Bieslook (Allium tuberosum), wordt ook wel Chinese Bieslook genoemd. Het blad lijkt niet op dat van bieslook > MEER
Auteur: Julia de Jong. Tandarts I.O. Knoflook is lekker én gezond, maar je gaat er wel ontzettend van uit je mond stinken. Wat kun je hieraan doen? De 10 best bewezen tips vind je in dit artikel. Wist je dat knoflook heel goed voor je is? > MEER
Het allerlekkerst wordt je lasagne met verse lasagnevellen maar als je die niet vindt of niet zelf wil maken, dan zijn gedroogde lasagnevellen ook prima. Voorkoken is niet nodig:ze garen beide in de saus. Doe daarom onderaan in je ovenschaal wel altijd eerst een laagje tomaten- of > MEER
Zo’n ovenschotel die je alleen nog de oven in hoeft te schuiven, hoe handig is dat op drukke weekdagen? Nóg handiger zou zijn als je ze vooraf zou kunnen maken en in de diepvriezer bewaren tot gebruik. Kan dat? We zochten het voor je uit! > MEER
Schoonmaken en snijden Het schoonmaken en snijden van raapstelen is eenvoudig: Verwijder eventuele lelijke blaadjes en snijd de wortels weg Was de raapstelen goed in koud water. Zorg er wel voor dat je de tere bladeren voorzichtig behandelt, om kneuzen zoveel mogelijk te voorkomen, dat > MEER
Draai het uitneembare filter onderin de vaatwasser uit de machine. Haal hier het binnenste filter uit. Maak beide onderdelen schoon in een sopje met allesreiniger. Gebruik eventueel een afwasborstel. Bevestig na reiniging het filter weer in de machine. Draai de spoelarmen los en prik ze > MEER
Over het bewaren van gekookte eieren zijn de meningen verdeeld. Waar de één beweert dat gekookte eieren maximaal drie dagen goed blijven, menen anderen dat dat toch zeker een week is. Wat blijkt? Er zijn drie verschillende manieren om ze te bewaren. Het gaat er > MEER
Een pan is zo aangebrand. Je let even niet op en de inhoud blijft alweer plakken aan de bodem. Gelukkig zijn er meerdere manieren om je aangekoekte pan weer spik en span te krijgen. De temperatuur is van groot belang bij het wel of niet > MEER
Wat is au bain-marie? Bij de au bain-marie kooktechniek verwarm je een vloeistof in een kom boven een bak met warm of koud water. De producten die je in de bovenste kom legt nemen de temperatuur van het water aan en zo kan je makkelijk > MEER
Pel de ui en snijd de boven- en onderkant weg wanneer je een ui in ringen wilt snijden.Voor perfecte snippers kun je het kontje beter laten zitten.Snijd de ui dan vanaf de zijkant steeds horizontaal en verticaal in: dan kun je de ui daarna supersnel > MEER
Chinese kool is zelden voorgesneden te koop (tenzij in een mixpakket met andere groentes). Gelukkig is het geen moeilijke groente om schoon te maken. Een Chinese kool met mooie, goed dekkende sluitbladeren is meestal mooi schoon van binnen. In tegenstelling tot bijvoorbeeld een slakrop is > MEER
Fruitvliegjes kunnen behoorlijk irritant zijn. Vanuit het niets duiken ze in groten getale op om neer te dalen op de fruitmand of je glas sap. En je hoeft maar wat etensresten te laten liggen in de keuken of de kleine fruitvliegjes hebben voldoende te eten > MEER
Een perfect gepocheerd eitje maken op de traditionele manier is een kunst. Maar met deze truc wordt het een stuk makkelijker om eieren perfect te pocheren. NODIG: een ei of eieren als je er meer wilt pochereneen stukje vershoudfolie (voor elk ei een eigen stuk > MEER
Help! Brand in de oven! Laat ons raden: je bakpapier is in brand gevlogen? Dan lag het te dicht bij de verwarmingselementen of bij de wanden van je oven. Gebruik ook geen bakpapier als je de ovengrill aanzet of terwijl je de oven voorverwarmt: bakpapier > MEER
Granieten vijzel schoonmaken Voor je een granieten vijzel in gebruik neemt, moet je hem eerst schoon schrapen met rijst. De ongekookte rijst stamp je fijn tot stof en dit schuurt de binnenkant van de vijzel schoon. Je zult zien dat de rijst grijs van kleur > MEER
Een ei splitsen kan een moeilijk en kliederig klusje zijn. Het heen en weer gieten tussen twee gebroken eierschalen is precisiewerk en verloopt daarom niet altijd zonder problemen. Gelukkig kun je je dooier veel eenvoudiger scheiden met deze tip. Zo splits je de eierdooier van > MEER
Geraspte kaas kan je in de vriezer bewaren. Als je het nodig hebt kun je een stukje afbrokkelen. Om de versheid van een ei te testen, leg je het in een glas water: als het naar de bodem zakt, is er geen probleem; als het > MEER
Uien snijden zonder te huilen? Zó doe je dat! Houd jij het soms ook niet droog tijdens het snijden van een ui? Voor als je het nog niet wist, er zijn trucjes waardoor je nooit meer hoeft te huilen. Benieuwd? Waarom huil je eigenlijk tijdens > MEER
Ja, dat is veilig. Het is wel belangrijk dat je restjes spinazie na de eerste bereiding snel laat afkoelen en in de koelkast bewaart, bij 4 °C. Zo krijgen bacteriën die nitriet produceren, minder kans om te groeien. Bewaar restjes niet langer dan 2 dagen > MEER
