Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, diepvries (voor 8 croissantjes) 2 eidooier 2 el melk sesamzaad Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden en laat het bladerdeeg ontdooien. Snijd de plakjes bladerdeeg diagonaal van rechts boven tot links onder doormidden. Je hebt dan 2 driehoeken per > MEER
Ingrediënten (400 gram): 200 gr. amandelmeel of blanke amandelen 200 gr. fijne kristalsuiker 1 citroen 1 ei Keukenmaterialen: keukenmachine of blender keukenweegschaal rasp Bereiding: Doe het amandelmeel (of de gemalen amandelen) in de mengkom van je keukenmachine of in een kom als je de staafmixer of blender > MEER
Ingrediënten: 5 plakjes roomboter bladerdeeg diepvries 1 scheutje melk 2-2,5 eetlepels suiker 2 theelepels kaneel Bereiding: Snijd de bladerdeegplakjes ieder in vier reepjes. Leg vervolgens de reepjes op een bakplaat met daaronder een vel bakpapier. Maak de bladerdeegreepjes een beetje vochtig met wat melk. Hierdoor worden ze wat plakkerig, waardoor de suiker en kaneel > MEER
Ingrediënten: Voor het gebak 200 g bloem 125 g ongezouten boter 30 g poedersuiker 1 grote sinaasappel 1 grote eidooier Voor de crème patissière 350 ml volle melk 4 grote eidooiers 100 g basterdsuiker 15 g bloem 15 g maizena 3 eetlepels lemon curd Voor > MEER
Ingrediënten: Deeg: 300 g bloem 100 g suiker 0.5 tl zout 200 g koude boter 1 ei 2 el ijskoud water Vulling: 60 g paneermeel 8 appels 100 g suiker 60 g rozijnen 4 tl kaneelpoeder 2 el custardpoeder Extra nodig: plasticfolie boter om in te vetten springvorm van 22 cm bloem om te bestuiven 1 eidooier met een scheutje room Bereiding van het deeg: Meng de bloem met > MEER
Ingrediënten: 1 citroen 5 middelgrote eieren 150 g fijne kristalsuiker 150 g poedersuiker 1 el maizena Keukenspullen: keukenmachine of handmixer handmixer bakpapier Bereiding: Verwarm de oven voor op 90 ºC. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Zorg dat > MEER
Ingrediënten: 150 gram pure chocolade 110 gram gesmolten boter 200 gram basterdsuiker 150 gram bloem 2 eieren 1 el vanille extract scheut Licor 43 Bereiding: Smelt de chocolade in een schaal in de Airfryer au-bain-marie voor circa 5 minuten op 120 graden. Doe de eieren > MEER
Ingrediënten: • 2 plakjes bladerdeeg• 200 gram aardbeien• 50 milliliter Amaretto• 100 gram kant-en-klare slagroom• poedersuiker• gepelde amandelen Bereiding: Snijd de aardbeien in stukjes en laat deze weken in de Amaretto. Laat het bladerdeeg ontdooien en snijd van alle kanten 1 cm van de randen > MEER
Ingrediënten: Voor de bodem: (springvorm 25cm) 60 gram ongebrande cashewnoten 150 gram blanke amandelen 5 Medjoul dadels 150 gram pindakaas naar keuze (of notenpasta) 1 tl speculaaskruiden 1 el maple syrup 30 gram kokosolie 75 gram grove havermout De vulling en topping: 500 ml alpro mild&creamy ongezoet 1 tl vanillepasta > MEER
Ingrediënten: 2 uien gesnipperd 2 tenen knoflook fijngesneden 100 ml zonnebloemolie + 2 el olie + extra voor het invetten 4 eieren 75 ml karnemelk 300 g bakmeel zelfrijzend, gezeefd + extra om mee te bestuiven 250 g courgette geraspt 1 zakje of bakje Provencaalse kruiden* vers, blaadjes afgestroopt, grof gehakt 1 blik tomaatstukjes 450 ml 2 paprika’s in stukjes (uit pot), ontveld, geroosterd Bereiding: Verwarm de oven voor op > MEER
Ingrediënten: 90 g tarwebloem 30 g maizena 6 middelgrote eieren 150 g fijne kristalsuiker 45 g amandelschaafsel (zakje) 430 g ananasschijven op sap (blik) 750 ml slagroom 6 el poedersuiker 2½ zakje slagroomversteviger 5 chocoladeblaadjes (zakje 60 g) Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 > MEER
Ingrediënten: 1 vanillestokje 115 g roomboter 150 g suiker 2 eieren 195 g bloem 1 tl bakpoeder 1 mespuntje zout 150 g blauwe bessen 1 citroen 120 ml melk Keukenspullen: cakeblik boter om in te vetten prikker Bereiding: Blauwe bessencake Verwarm de oven voor op 140 ºC. Vet de cakevorm in en bekleed met bakpapier. Halveer het vanillestokje en schraap het merg > MEER
Ingrediënten: 4 personen 100 g ongezouten roomboter 1 mespunt zout 150 g tarwebloem 75 g rietsuiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C en zet alle ingrediënten klaar om snel te kunnen werken. Snijd de boter in kleine blokjes om het verkruimelen zo makkelijk > MEER
Ingrediënten: kruimeldeeg (Recept: Kruimeldeeg maken) 1 citroen 200 ml volle room 500 g mix zomerbessen 2 el vanillesuiker 40 g pistachenoten, fijngehakt Poedersuiker Voor de pudding: 250 ml melk 60 ml volle room 3 eieren Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg > MEER
Materialen: springvorm (doorsnede ca 20 cm) Ingrediënten voor 6 personen: Cake bodem (voor één laag) 110 g boter 175 g golden syrup 170 g pure chocolade 100 g suiker 3 eieren 1 theelepel vanille-extract 125 g bloem TIP: Beslis zelf hoeveel lagen je maakt. Vulling en garnering 2 handjes notenmix 200 ml room 200 ml crème fraîche 100 g poedersuiker Chocolade om te smelten Bereiding: Verwarm > MEER
Ingrediënten: 20porties 185 g roomboter 185 g pure chocolade 3 eieren 250 g fijne kristalsuiker 80 g bloem 100 g cacaopoeder 150 g melkchocolade zout 2 el pindakaas (naturel) 3-4 el pinda’s 40 g chocoladepretzels Pindakaascrème: 75 g zachte gezouten roomboter 275 g pindakaas met kokos 150 g poedersuiker 75 ml slagroom Materialen: vierkante vorm van 23 cm bakpapier keukenmachine of handmixer Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de > MEER
Materiaal: Springvorm van 24cm doorsnede Ingrediënten: Voor het deeg: 350 gr bloem 2 tl bakpoeder ½ citroen, rasp ¼ tl zout 1 tl vanille-extract 175 gr witte basterd suiker ½ ei 250 gr boter Voor de vulling: 125 gr amandelspijs ½ – 1 ei, losgeklopt 5 à > MEER
Ingrediënten: 250 gr frambozen 4 eieren 250 gr zelfrijzende bakmeel 50 gr suiker 1 zakje vanillesuiker poedersuiker 125 ml yoghurt 1,5 dl arachideolie 1 el boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg een vel bakpapier op de bodem van de vorm. Splits > MEER
Ingrediënten: 1el arachide-of zonnebloemolie 2 rijpe bananen 250g bloem 1tl bakpoeder 115g zachte boter 110g bruine suiker 100g geraspte kokos 1 handje pecannoten 1 Spaanse peper (fijngesneden zonder zaadjes) 2 losgeklopte eieren 1 snuf fijn zout 1 rijpe banaan en de rasp van 1 sinaasappel > MEER
INGREDIËNTEN: 500 g tarwemeel 250 g bloem, geschikt om brood mee te bakken 1 el gedroogde gist (circa 11 g) ½ tot ¾ el bakkerszout (10-12 g) scheutje zonnebloemolie (circa 30 g) 225 ml water, op kamertemperatuur 225 ml bietensap, op kamertemperatuur BEREIDING: Meng de > MEER
INGREDIËNTEN: Voor de wafels: 500 gram bloem 250 gram gesmolten boter 150 gram witte basterdsuiker 50 gram gist beetje lauwe melk 1 (middel) ei Voor de vulling: 500 gram stroop 300 gram donkere basterdsuiker 75 gram boter 1 theelepel kaneelpoeder BEREIDING: Het geheim van de > MEER
KEUKENSPULLEN: schone theedoek bakpapier INGREDIËNTEN: 450 g broodmix wit (pak) 300 ml kraanwater 1 middelgroot ei 32 rozijnen 3 el belegen kaas (geraspt) 3 el sesamzaad BEREIDING: Kneed het broodmix met het water en laat het deeg 30 min. rijzen onder een schone theedoek. Verdeel > MEER
INGREDIËNTEN: Voor het koekjesdeeg: 300 gram maizena 200 gram bloem 1 vanillestokje, gebruik alleen het merg 2 theelepels bakpoeder 4 eidooiers 1 theelepel baksoda 2 theelepels bakpoeder 150 gram suiker 200 gram roomboter, op kamertemperatuur 1 theelepel cognac 1 citroen, gebruik alleen de geraspte schil > MEER
INGREDIËNTEN: 200 g bloem 100 g witte basterdsuiker 200 g boter (in blokjes) 5 eieren 50 g pure chocolade (in kleine stukjes) 100 g kristalsuiker 35 ml versgezette espresso of sterke koffie 2 eetlepels sinaasappellikeur (Gall&Gall) BEREIDING: In een kom de bloem en basterdsuiker mengen. > MEER
