Mexicaans

Mexicaans/Aziatische bietentortilla’s

Mexicaans/Aziatische bietentortilla’s

Ingrediënten: 1 pak bietentortilla’s (5 stuks) 100 gram crème fraîche een halve ui 300 gram nasi 200 gram mexicaanse groenten 1 klein blikje kidneybonen 1 kleine tomaat 3 grote champignons zout en peper kurkumapoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, dragon gedroogd half tuinkruidenbouillonblokje Bereiding: Snipper de ui, > MEER

Mexicaanse rijst met verse koriander en limoen – Bijgerecht

Mexicaanse rijst met verse koriander en limoen – Bijgerecht

Ingrediënten: 260 g rijst, ongekookt, lange korrel 7 dl water 1 bosje verse koriander 1 limoen, geraspt Bereiding: Kook de rijst volgens de instructie op de verpakking. Voeg gehakte koriander en geraspte limoenschil toe en serveer bij een gerecht. Serveeridee: Smakelijke rijst die geschikt is > MEER

Tortilla met zoete aardappel en geitenkaas

Tortilla met zoete aardappel en geitenkaas

Ingrediënten: Zoete aardappel 500 g zoete aardappelen 1 el raapzaadolie 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix 1 stuk romeinse sla Chipotle zwarte bonen saus 1 teentje knoflook 0.5 stuk ui 2 el oregano 1 el chipotle sauce 1 el olijfolie 1 blik zwarte bonen > MEER

Enchilada’s met paddenstoelen, spinazie en komkommersalade

Enchilada’s met paddenstoelen, spinazie en komkommersalade

Ingrediënten: 600 gr paddestoelen 300 gr mais 150 gr baby spinazie 1 blik tomaten in blokjes 2 el bakolie 100 gr geraspte kaas 1 zakje Santa Maria Enchillada Seasoning mix 1 verpakking Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack) Toppings & bijgerecht halve > MEER

Burrito’s met zwarte bonen en geitenkaas

Burrito’s met zwarte bonen en geitenkaas

Ingrediënten: 1 courgette 1 ui 1 blik zwarte bonen 1 tl olie 1 zakje Santa Maria Burrito Seasoning Mix 100 ml water 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)) 1 zak baby spinazie Geitenkaascrème: 150 gr geitenkaas 100 ml crème fraiche 0.5 tl Santa Maria Chili > MEER

Mango fajita

Mango fajita

Ingrediënten: 250 g tofu 1 el olie 1 stuk rode paprika 1 stuk witte ui 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix Original 1 stuk mango 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) Extra: 1 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium 1 > MEER

Taco’s met groenten en bonen

Taco’s met groenten en bonen

Ingrediënten: 6 taco’s 2 grote vleestomaten 1 avocado 1 ui 1 gele paprika 1 dl groentebouillon 1 teentje knoflook 2 el smoked paprika 1 klein blikje mais 1 blik rode kidneybonen 2 el jalapenopepers (uit een potje) (weglaten als je niet tegen spicy kan, jalapenopepers > MEER

Salsa

Salsa

Ingrediënten 5 flinke tomaten 5 groene pepers 1 flinke ui 15 gram verse koriander citroensap zout Bereiding Snijd de tomaten, pepers, ui en koriander in hele kleine stukjes. Voeg zout en citroen toe naar smaak Als de salsa te vochtig is dan zeef je het geheel tot de > MEER

Quesadilla met pompoen en paprika

Quesadilla met pompoen en paprika

Ingrediënten: 300 g geraspte kaas 1 el olie 1 teentje knoflook 1.5 stuk paprika 400 g flespompoen 100 g witte ui 0.5 pot Santa Maria Red Jalapeño zout 1 verpakking Santa Maria Tortillla with Whole Wheat Medium (8 pack) Sides & bijgerecht: 150 g gemengde > MEER

Krokante vegetarische bloemkool wraps

Krokante vegetarische bloemkool wraps

Ingrediënten: Krokante bloemkooltaco’s 500 g bloemkool 2 el plantaardige olie 1 el water 300 g rode kool 30 g verse koriander 1 stuk limoen 0.5 tl zout 1 verpakking Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack) 1 zakje Santa Maria Crispy Chicken Seasoning > MEER

Wraps met walnoten en fetakaas

Wraps met walnoten en fetakaas

Ingrediënten: 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix 450 g walnoten 1 el olie 1 stuk ui 50 ml water Om bij te serveren 1 verpakking Santa Maria Tortillla with Whole Wheat Medium (8 pack) 1 pot Santa Maria Taco Sauce Medium 1 zak Gemixte > MEER

Avocado & Mozzarella Quesadilla’s

Avocado & Mozzarella Quesadilla’s

Ingrediënten: 1 verpakking Santa Maria Tortilla Organic Whole Wheat Medium 200 g kaas 250 g mozzarella 3 stuks tomaten 2 stuks avocado 2 el Red Jalapeño 100 ml Salsa verde olie Bereiding: Rasp de kaas en snijd de Mozzarella en tomaten in stukken. Hak de > MEER

Bur­ri­to met ge­bak­ken lin­zen & ro­mi­ge spits­kool­sa­la­de

Bur­ri­to met ge­bak­ken lin­zen & ro­mi­ge spits­kool­sa­la­de

INGREDIËNTEN: 4 personen 2 rode uien 800 g linzen in blik 150 g zongedroogde tomaten 200 g groene olijven gevuld met citroen 750 g spitskool in een zak 100 g zuivelspread kruiden 8 tortillawraps 175 g geraspte Goudse jonge kaas BEREIDING: Snipper de uien. Spoel > MEER

Mexicaanse groenten in taco’s

Mexicaanse groenten in taco’s

INGREDIËNTEN: 4 personen 2 el traditionele olijfolie klein blikje kidneybonen 800 g Mexicaanse roerbakgroente 300 g salsasaus mild 12 tacoschelpen 150 g geraspte belegen kaas 125 g crème fraîche BEREIDING: Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een wok of hapjespan. > MEER

Nachos uit de airfryer

Nachos uit de airfryer

MATERIAAL: Airfryer bakvorm INGREDIËNTEN: 1 zak nachos naturel (AH) geraspte kaas cheddar kaas (plakjes of geraspt) snoeptomaatjes (ongeveer 5 of 6) Om op tafel te zetten als de nachos klaar zijn: creme frêche, guacamole, chilisaus BEREIDING: Snijd de tomaatjes in kleine stukjes Doe bakpapier in > MEER

Nacho’s met gesmolten kaas, zwarte bonen en paprika

Nacho’s met gesmolten kaas, zwarte bonen en paprika

Ingrediënten: 250 g zwarte bonen 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix 1.5 stuk rode paprika 200 g mais 0.5 pot Santa Maria Red Jalapeño 300 g geraspte kaas 1 zak Santa Maria Nacho Chips Toppings: 200 g tomaat 1 stuk rode ui 1 stuk > MEER