Ingrediënten: 1 pak bietentortilla’s (5 stuks) 100 gram crème fraîche een halve ui 300 gram nasi 200 gram mexicaanse groenten 1 klein blikje kidneybonen 1 kleine tomaat 3 grote champignons zout en peper kurkumapoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, dragon gedroogd half tuinkruidenbouillonblokje Bereiding: Snipper de ui, > MEER
Ingrediënten: 130 g volkoren basmatirijst 2 st rode ui 200 g biologische kikkererwten 1 st paksoi 200 ml kokosmelk 25 g Thaise gele currypasta 1 st mango 70 g taugé Bereiding: Breng water aan de kook voor de volkoren basmatirijst. Was de rijst in een > MEER
INGREDIËNTEN: 4 personen 2 el zonnebloemolie 600 g Thaise wokgroente 1 el Euroma Thaise kruiden wokgroente 400 g bloemkoolrijst 4 el zoete chilisaus BEREIDING: Verhit de olie in een wok en roerbak de wokgroente met de kruiden op hoog vuur. Voeg de laatste 3 min. > MEER
INGREDIËNTEN: 10 vellen diepvries filodeeg (AH) 50 g mihoen 2 liter kraanwater 150 g peen julienne 200 g fijngesneden prei > MEER
INGREDIËNTEN: 1 kleine augbergine 1 kleine courgette 3 stengels bleekselderij 1 paprika Handvol snoeptomaatjes 1 ui 1 blik tomatenblokjes Rijst voor 3 personen (2 tot 2½ koffiekopje) 1 bouillonblokje peper zout tijm Italiaanse kruiden laurier, alles naar smaak BEREIDING: Fruit de gesnipperde ui in een > MEER
Ingrediënten: 1 kleine bloemkool 250 gr. bloem 2 eieren beetje mineraalwater zout paar takjes peterselie olie om in te bakken Bereiding: Snijd de bloemkool in kleine roosjes en blancheer ze tot ze beetgaar zijn. (Maximaal een minuut of drie anders worden ze te zacht en > MEER
Ingrediënten: 750 liter groentebouillon 250 ml kokosmelk 2 uien 3 el kerrie 1 cm verse gember 1 el komijnzaad Peper Zout 1/2 Courgette en 1/2 rode paprika Bereiding: Verwarm een soeppan met olie. Snipper de ui en hak de gember fijn. Fruit de ui, gember, > MEER
INGREDIËNTEN: 1 doosje Honig Indiase kerriesoep 1 blik kokosmelk van 400ml 1 komkommer 1 rode paprika BEREIDING: Bereid de kerriesoep volgens de verpakking maar gebruik minder water (omdat je kokosmelk gaat toevoegen). Voeg het blikje kokosmelk toe Breng op lage temperatuur aan de kook Voeg als > MEER
Ingrediënten: 50 gram wilde rijst 4,2 dl water 2 uien, gesnipperd 1 el boter 2 stengels bleekselderij, in stukjes 1/2 tl gedroogde tijm 1/2 tl gedroogde salie 8,5 dl water of groentebouillon 2 tl bouillonpoeder (groente) 1 el Japanse sojasaus 6 kleine aardappelen, geschild en > MEER
Ingrediënten: 4 middelgrote eieren 2el olijfolie 95gr boemboe sajoer boontjes 1el kerriepoeder 400g snijboontjes 200g spierziebonen 400ml kokosmelk 800ml kraanwater 1 limoen 300g 1 minuut basmatirijst Bereiding: Kook de eieren in 7 min. bijna hard. Spoel koud onder stromend water, pel ze en snijd in > MEER
Ingrediënten: 1 pak witte snelkook rijst 1,5 ui gesnipperd (of 1 grote ui) 1 blik fijne sperziebonen (of verse) 1 blikje tomatenpuree Melk Doosje Santen (kokoscrème), pakje van 3 (Go-Tan cocos crème santen AH) Wok olie (Evt. kroepoek voor erbij) Gefruite uitjes Komkommer in parten Satésaus > MEER
Ingrediënten 250 gram peultjes 1/2 stuks komkommer 1 blikje waterkastanjes 1 eetlepel ketjap asin 1 eetlepel ontpitte rode peper, in ringetjes 2 eetlepels water 1 theelepel sesamolie allesbinder Bereidingswijze Snijd de waterkastanjes in plakjes, de komkommer in dunne repen van 5 cm lengte en roerbak deze met de afgehaalde peultjes gedurende > MEER
Ingrediënten: 300 gr droogkokende rijst zout 1 blik ananasstukjes (nettogewicht +/- 325 g) 1 blik fruitcocktail (nettogewicht +/- 240 g) 1 blik mandarijntjes (nettogewicht +/- 310 g) 2 bekertjes zure room 4 el geraspte kokos (zakje) 150 g marshmallows Bereidingswijze: Rijst koken met zout volgens > MEER
