Ingrediënten: 375 ml verse slagroom 250 ml gecondenseerde volle melk 4 espressosticks (sticks met oploskoffie, bv. van AH) 2 el koffielikeur (bijv. Tia Maria of Kahlua) Keukenspullen: handmixer diepvriesbak inhoud ca. 1 liter Bereiding: Doe de slagroom, gecondenseerde melk, espressopoeder en likeur in een kom > MEER
Ingrediënten: 200 gr blauwe bessen 200 ml yoghurt 50 ml crème fraiche 40 gr honing Bereiding: Houd een handje bessen apart voor garnering. Pureer de bessen met de staafmixer of in een blender. Voeg de yoghurt, de crème fraîche en de honing toe en mix > MEER
Ingrediënten: 1 mango 200 ml kokosmelk 150 ml slagroom 2 eetlepels geraspte kokos 5 eetlepels poedersuiker Keukenspullen: Staafmixer of keukenmachine Bereiding: Klop de slagroom met de poedersuiker net niet helemaal stijf. Schil de mango en snijd de pit er uit. Pureer de mango helemaal fijn > MEER
Ingrediënten: 600 gram eet rijpe kiwi’s in plakjes 100 gram gecondenseerde melk Bereiding: Schil de kiwi’s en snijd ze in plakken, die je in een ziplock zak of in een vriezer zakje legt. Laat de kiwi’s bevriezen tot ze volledig bevroren zijn. Pak de keukenmachine > MEER
Ingrediënten: 500 g aardbeien 50 g suiker 0.5 bak Hertog Romig Slagroomijs à 900 ml 2 witte chocoladerepen Extra nodig: pureeknijper, 4 borden, staafmixer, pureeknijper, rasp Bereidingswijze: Maak de aardbeien schoon en snijd ze fijn. Kook de aardbeien met de suiker ± 5 minuten en > MEER
Ingrediënten: 1 blik gecondenseerde melk (met suiker (397 g)) 200 ml melk 1 theelepel gemalen kardemomvruchten 125 ml slagroom 2 eetlepels amandelschaafselzet producten op mijn lijst Keukenspullen plasticfolie puntvormige ijslollyvormen (à 75 ml) Bereiding: Breng in een pan met dikke bodem de gecondenseerde melk met > MEER
Ingrediënten 2 handperen 2 appels 2 eetlepels boter 5 eetlepels fruitstroop rinse appel (pot a 340 g) 3 eetlepels rozijnen ½ zakje hazelnoten (a 75 g) ½ sinaasappel (uitgeperst) 8 bolletjes vanilleroomijs Bereiding: Schil de peren en appels en ontdoe van het klokhuis. Snijd ze > MEER
Ingrediënten4 personen 1 sinaasappel 3 el karamel-zeezoutpinda’s 200 ml espresso 50 ml slagroom in spuitbus 4 bollen Italiaans schepijs mokkazet producten op mijn lijst Bereiding: Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Hak de pinda’s grof. Zet voor elk persoon een kopje espresso. > MEER
Ingrediënten ½ liter vanilleroomijs (bak a 1 liter) 10 cantuccinikoekjes (pak 150 g) 100 ml Vin Santo Tegrino (rode wijn) 2 el suiker 1 vanillestokje (zakje 15 g) 1 blik perziken op lichte siroop (ca. 410 g) Bereiding: Neem het ijs 20 min. van tevoren > MEER
Ingrediënten:4 personen 2 el tropical fruitsiroop 300 ml kokosdrink 12 muntblaadjes Keukenspullen 4 ijsvormpjes Bereiden Meng de siroop met de kokosdrink en verdeel de limonade over de ijsvormpjes. Snijd de munt grof en verdeel over de ijsvormpjes. Zet de ijsvormpjes in de vriezer. Laat in > MEER
Nodig: ovenvaste serveerschaal (40 x 15 cm) Ingrediënten: ½ limoen 225 g roomboter marmercake (cake à 450 g) ¼ ananas (geschild) 50 g poedersuiker 3 middelgrote eieren 500 ml vanille-ijs (bak à 1 l) 50 ml rum (Gall & Gall) Bereiding: Verwarm de ovengrill voor > MEER
Nodig: Keukenspullen plasticfolie hittebestendige beslagkom Ingrediënten: 4 eieren (gesplitst (eiwit wordt niet gebruikt)) 100 g donkere basterdsuiker 100 ml espressokoffie (afgekoeld) 1 eetlepel koffielikeur (Gall&Gall) 250 g mascarpone (zachte roomkaas) 12 Cantuccinikoekjes (Italiaanse amandelkoekjes) Bereiding: In een ruime pan een flinke laag water aan de > MEER
Ingrediënten ½ bakje gemalen kokos (a 55 g) 250 g zelfrijzend bakmeel 1 zakje vanillesuiker 1 ei 200 ml mineraalwater (koolzuurhoudend) 3 bananen 500 ml zonnebloemolie 4 bolletjes roomijs vanille (bak 1 liter) Bereiding: Rooster het kokos in een koekenpan zonder boter of olie in > MEER
Nodig:Diepvriesbak Ingrediënten 1 zakje groene thee 150 ml vloeibare honing 300 ml droge witte wijn 150 ml bruisend bronwater 1 citroen (schoongeboend) Bereiding: Doe het theezakje in een kom met 150 ml kokendheet water en laat 3 min. trekken. Haal het zakje eruit. Roer de > MEER
Nodig:4 hoge glazen Ingrediënten4 personen 300 g gemengde rode vruchten (bijv. aardbeien en rode bessen) 1 liter vanilleroomijs 8 el aardbeienlimonadesiroop 250 ml slagroom in spuitbus 4 kanelly’s (kaneelkoekjes) Bereiding: Vul de hoge glazen met de helft van de vruchten. Verdeel het ijs over de > MEER
Ingrediënten 300 g tafelsuiker 1 citroen (schoongeboend) 300 ml Spaanse rode wijn (bijv. rioja) 300 ml priklimonade Bereiding: Doe de suiker met 300 ml water in een pan en laat op matig vuur de suiker oplossen. Draai het vuur vervolgens hoog om de siroop te > MEER
Ingrediënten: 1 bak Hertog IJssalon Chocolade Soesjes roomijs à 900 ml 75 g witte chocolade extra nodig: grove rasp, 4 ijscoupes Bereiding: Schep in iedere coupe 3 bolletjes chocoladesoesjes ijs Rasp met de grove rasp de witte chocolade boven de ijscoupes zodat er mooie krullen > MEER
Ingrediënten: 2 takjes munt 1 brownie 250 g Blue Band Finesse voor Koken 250 g pure chocolade, grof gehakt 12 kleine bolletjes Hertog Romig Slagroomijs (bak à 900 ml) Bereiding: Pluk de blaadjes munt van de steeltjes en snijd de blaadjes in dunne reepjes. Snijd > MEER
Ingrediënten: 4 el vruchtenlimonadesiroop met cassissmaak 100 g blauwe bessen gewassen 125 g aardbeien gehalveerd 100 g bramen gewassen 100 g rode aalbessen gerist 4 bollen Hertog Aardbeien Meringue 300 ml appelcider zonder alcohol extra nodig: 4 hoge champagneglazen of flûtes Bereiding: Schenk de cassissiroop > MEER
Ingrediënten: 1 citroen (schoongeboend) 125ml sorbetijs citroen (bak 500ml) 750gr volle kwark 5el vloeibare honing 1 bakje verse munt Bereiding: Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Doe het rasp, sap, ijs, de kwark en honing in de blender of > MEER
