Ingrediënten: 2 personen 2 portobello champignons 2 el traditionele olijfolie 150 g zachte geitenkaas 2 el pijnboompitten 75 g veldsla met bietjes (zak) 100 g dressing balsamico (bakje) 2 panini’s Keukenspullen: ovenschaal (20 x 30 cm) Bereiding: Verwarm de grill voor op de hoogste stand. > MEER
Ingrediënten: 20 blaadjes witlof (ca.3 stronkjes) 140 g geitenkaas (bijv. Bettine Blanc 50+) 2 takjes tijm (blaadjes gerist) peper (versgemalen) 2 el vloeibare honing 3 el pijnboompitten 1½ eetlepel olie Bereiding: Verwarm de grill voor op hoogste stand. Vet de bakplaat in met olie. Snijd > MEER
Ingrediënten 2 sinaasappels (schoongeboend) 8 eetlepels volle yoghurt of 8 eetlepels volle kwark 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker 2 eetlepels kaneelpoeder 2 eetlepels boter Bereiding: Verwarm de ovengrill. Halveer de sinaasappels horizontaal. Snijd met een mesje boven een kom de partjes uit de vliesjes. Schraap de resterende velletjes uit de sinaasappelhelften. Verdeel de yoghurt over de sinaasappelhelften en vul > MEER
Ingrediënten: 2 portobello’s 100 gr brie 2 flinke el pesto 2 tl extra pesto 75 gr gemengde sla (rucola-melange) 10 cherrytomaatjes Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden Bak de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin. Verwijder het steeltje uit de portobello’s en smeer ze in met olijfolie. Zet ze 15 minuten op een > MEER
Ingrediënten: 2 el pijnboompitten 6 el olijfolie 2 el balsamicoazijn 15 g bladpeterselie (bakje) 1 snufje peper 2 courgettes 200 g feta Bereiding: Rooster in de droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud op een bord. Meng voor de dressing 4 el olijfolie met de > MEER
Ingrediënten: 4 kolven suikermaïs 2 el kruidenboter 1 tl Santa Maria chili explosie (kruiden) 1 el limoenrasp 50 g fetakaas 2 el koriander 1 citroen 1 keukentouw Bereiding: Bind het blad van de maïs op met keukentouw. Kook de maïs 5 min. voor en gril op de bbq in 10 > MEER
INGREDIËNTEN: 2 el pijnboompitten 1 courgette 200 g zachte geitenkaas (bijv. Bettine naturel) honing Extra: cocktailprikkers BEREIDING: Voorbereiden: Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Snijd de courgette in de lengte in 8 dunne plakken. Verdeel de geitenkaas > MEER
INGREDIËNTEN:4 personen 1½ liter water 3 kruidenbouillontabletten 1 stengel citroengras 1 rode peper 4 cm verse gemberwortel 1 el citroensap (naar smaak) 125 g Chinese eiermie 200 ml kant-en-klare satésaus 1 flesje zoete chilisaus 1 flesje sojasaus BEREIDING: Breng in een pan 1 1/5 liter > MEER
INGREDIËNTEN: 150 g macaroni 100 g zuivelspread 75 g geraspte belegen kaas ½ tl gemalen nootmuskaat 2 bosuitjes 45 g Parmigiano Reggiano-poeder BEREIDING: Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de zuivelspread, geraspte belegen kaas en nootmuskaat door de warme macaroni. Snijd > MEER
INGREDIËNTEN:4 personen 4 tl ongezouten roomboter 4 plakjes stokbrood (1 cm dik) 4 plakjes vleestomaat 4 bolletjes minimozzarella 4 tl groene pesto BEREIDING: Doe de roomboter in een gourmetpannetje. Verhit de boter en bak het plakje stokbrood in het pannetje 2-3 min. Keer om en > MEER
INGREDIËNTEN: 1 zak panklare broccoliroosjes (300 g) 1 bakje cherrytomaten (250 g) 1 bakje champignons (250 g) 1 bruin stokbrood 2 bekertjes kaasfondue pittig (a 260 g) 1 flesje bokbier (300 ml) 2 theelepels mosterd BEREIDING: Broccoli in kleinere roosjes verdelen. Tomaatjes schoonmaken. Champignons schoonvegen > MEER
INGREDIËNTEN:2 sjalotten15 g verse tijm400 g cheddar (of belegen boerenkaas)400 g gruyère (kaas)150 g Danablu blauwaderkaas 50+ (variatie mogelijk)4 el traditionele olijfolie50 ml cider2 el crème fraîche BEREIDING: Snipper de sjalotten heel fijn. Risp de blaadjes van de tijm. Rasp de Cheddar en de Gruyère. > MEER
INGREDIËNTEN: 4 personen 2 stengels bleekselderij 1 zoete puntpaprika 2 bosuitjes 300 g zachtbelegen boerenkaas 1 teentje knoflook 1 dl droge witte wijn 1 el maizena 3 el slagroom (vloeibaar) zout en peper BEREIDING: Selderijstengels dun schillen en in dunne plakjes snijden. De paprika wassen, > MEER
INGREDIËNTEN:4 personen 1 aubergine 250 g champignons 250 g romaatjes 30 g takjes rozemarijn (zakje à 15 g) 2 el traditionele olijfolie BEREIDING: Snijd de aubergine in blokjes en maak de champignons schoon. Kook de aubergine 2 min. in ruim kokend water. Laat afkoelen en > MEER
INGREDIËNTEN: 1 blok tofu naturel ((325 g) uitgelekt) 2 cm verse gember 8 eetlepels olie 4 eetlepels sojasaus 1 bakje verse koriander (15 g) 2 eetlepels pijnboompitten (geroosterd) BEREIDING: Snijd een blok tofu naturel (325 g, uitgelekt) in 20 blokjes. Pers 2 cm verse gember > MEER
INGREDIËNTEN: 175 gr middelgrote champignons 5 gr peterselie voor over de spiesen MARINADE INGREDIËNTEN 2 eetlepels balsamico azijn 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel olie BEREIDING:Marinade: Meng de ingrediënten voor de marinade in een kommetje en leg hier de champignons in. Laat deze minimaal 15 minuten > MEER
INGREDIËNTEN: 4 personen 4 portobello champignons 2 el milde olijfolie 1 limoen 1 takje verse tijm 100 g witte kaas 75 g waterkers (zakje) BEREIDING: Bestrijk de champignons dun met olie en bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Rasp 1/2 theelepel van de groene > MEER
NODIG: Aluminium bakjes INGREDIËNTEN: 4 portobello’s 200 gr verse geitenkaas 2 eetlepels honing 1 perzik 30 gr walnoten Snuf tijm Snuf peper en zout BEREIDING: Meng de geitenkaas met de honing, peper, zout en tijm. Hak de walnoten grof schep ¾ door de geitenkaas. Verdeel > MEER
NODIG:4 spiesen INGREDIËNTEN: 2 uien (in 4 stukken) 2 rode paprika’s 2 courgettes (in plakken van ca. 3 cm dik) 8 champignons (schoongeborsteld) 0,5 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden 5 eetlepels zonnebloemolie of 5 eetlepels olijfolie BEREIDING: Verwijder kapjes, zaadlijsten en zaad van de paprika’s. Snijd > MEER
INGREDIËNTEN:4 personen 450 g vegetarische balletjes 250 g biologische cherrytomaatjes 4 el arachideolie 800 g zwarte bonen in blik 300 g biologische gesneden rodekool 400 g broccolirijst 4 wholemeal flatbreads 1 limoen 15 g verse platte peterselie 200 g hummus BEREIDING: Verwarm de oven voor > MEER
INGREDIËNTEN: 4 personen 450 g vegetarische balletjes 250 g biologische cherrytomaatjes 4 el arachideolie 800 g zwarte bonen in blik 300 g biologische gesneden rodekool 400 g broccolirijst 4 wholemeal flatbreads 1 limoen 15 g verse platte peterselie 200 g hummus BEREIDING: Verwarm de oven > MEER
NODIG: 4 spiesen INGREDIËNTEN: 2 uien (in 4 stukken) 2 rode paprika’s 2 courgettes (in plakken van ca. 3 cm dik) 8 champignons (schoongeborsteld) 0,5 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden 5 eetlepels zonnebloemolie of 5 eetlepels olijfolie BEREIDING: Verwijder kapjes, zaadlijsten en zaad van de paprika’s. Snijd > MEER
BARBECUE SPULLEN: barbecue met boldeksel INGREDIËNTEN: 250 g zelfrijzend bakmeel 1 theelepel zout 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels groene pesto 1 blik tomatenblokjes ((400 g) uitgelekt) 2 theelepels pizzakruiden 150 g minibolletjes mozzarella BEREIDING: Zeef boven een kom het zelfrijzend bakmeel met zout. Maak in > MEER
