Gevulde aubergines
Ingrediënten 2 tenen knoflook 6 trostomaten 15 gram verse basilicum 20 gram verse platte peterselie 2 aubergines half potje zongerijpte Taggia-olijven 6 eetlepels olijfolie 2 eieren (M) 100 gram Pecorino Romano 50 gram paneermeel 50 gram kappertjes Bereiding Snijd de knoflook fijn en de tomaten in > MEER